Afgelopen maandag was de dag van de cheesecake in Amerika, maar wat mij betreft mag cheesecake elke dag! Ok, geintje, dat zou te eentonig worden en dat is niet gezond (dus cheesecake en af en toe afwisselen met een andere taart, winkwink). Anyway met deze aanhoudende zomerse temperaturen is het wat te warm om lang in de keuken te staan bij een hete oven, dus hier een recept van een supersnelle cheesecake die je niet hoeft te bakken en die je ook als toetje kunt eten. 

Een winterse foto en een Pauline die er een stuk jonger uitziet.. Iedereen die mij een beetje kent, weet dat ik graag foto's maak. Ik ben geen professional, maar ik leg dingen gewoon graag vast. Je weet maar nooit waar je ze ooit weer eens voor kunt gebruiken (ze doen het in ieder geval altijd leuk op bruiloften). Inmiddels heb ik door de jaren heen ook al een flinke verzameling van die foto's op mijn computer staan en in plaats van er nooit meer naar om te kijken, reis ik zo af en toe even terug in de tijd om mooie, memorabele of gewoon hilarische momenten te herbeleven.

Deze DIY kalender heb je misschien al eens voorbij zien komen in mijn Instaswap post. Het is een projectje wat ik al vaker voorbij zag komen en toen ik hem eindelijk ging maken, bleek het niet eens moeilijk te zijn (en ik ben echt geen superhandig persoon, dus dat zegt heel wat). Het leuke aan deze DIY is dat je hem gemakkelijk kunt personaliseren, want eigen foto's! Zo kun je niet alleen jezelf er een plezier mee doen, maar ook een ander!

Rabarber. Een heerlijke frisse groente waar mijn moeder vroeger altijd heerlijke compôte van maakte. Een tijdje terug herontdekte ik deze groente en het maken van de compôte bleek niet zo moeilijk te zijn. Tijd dus om er nog eens wat meer mee te doen. Afgelopen zondag maakte ik er mijn eerste rabarbertaart van.

Deze maand deed ik mee aan mij allereerste Instaswap. Dit houdt in dat je voor een wildvreemd persoon een leuk pakketje met kleine cadeautjes maakt op basis van haar Instagram account en iemand anders doet dat voor jou. Waarom? Omdat het leuk is om wat aardigs te doen voor een ander en dit keer eens voor iemand die je waarschijnlijk niet eens kent. Gewoon een gul gebaar, zomaar, omdat het kan. En omdat het leuk is om cadeautjes te geven (en ook om te krijgen). 

Of je nu gezonder wil leven of niet, een beetje chocola op zijn tijd kan nooit kwaad. Chocolade-bananenbrood is snel gemaakt, smaakt wat mij betreft erg goed en is nog gezond ook! Een heerlijk en verantwoord tussendoortje dus.

Katten zijn over het algemeen gek op donkere plekjes en kruipen dan ook graag in doosjes, mandjes en, als je je slaapkamerdeur open laat staan, in je bed. Onze kat Bailey vindt het bijvoorbeeld erg leuk als je een soort tent maakt van kussens op de bank en daar kan ze dan een lange tijd in liggen knorren. Omdat je katten altijd als prinsesjes moet behandelen, besloot ik dan toch maar eens een echte tent voor ze te maken. Het werd een tipi tent.

Romantiek is niet bepaald het eerste waar je aan denkt bij carnaval. Het kan zeker, maar het feest der feesten voor de echte zuiderlingen draait toch meer om een gezellig (met een zachte 'g') verkleedfeestje met veel drank. Helaas voor alle carnavalliefhebbers ben ik nog nooit in Kielegat, de Oeteldonk of Lampegat geweest, maar begin februari heb ik toch een beetje carnaval gevierd. De plek? Venetië.

In het land van 1001 nacht hebben we tijdens onze reis meer dan 1001 kilometer afgelegd per busje. Gelukkig mochten we tussendoor wel af en toe de benen strekken en wat mooie kiekjes schieten, want de natuur is er absoluut niet saai. In deze post neem ik je mee op reis door het Atlastgebergte richting de woestijn. Een tocht met hiken, watervallen, aapjes en dromedarissen, maar vooral hele mooie uitzichten.

Ik vind het heerlijk om af en toe wat te bakken, maar zo net aan het begin van het nieuwe jaar met gezonde voornemens zijn de baksels met veel suiker niet zo'n verstandig idee. Ik ging dus op zoek naar een iets verantwoorder recept en vond deze heerlijke appel-kaneelcake.